Cà ri Thái đỏ

Món cà ri Thái (Thai curry) là một món ăn rất phổ biến và đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Đây là một món ăn đậm đà với hương vị cay nồng, thơm ngon và màu sắc rực rỡ.

Các thành phần chính của món cà ri Thái bao gồm thịt (có thể là gà, bò, tôm hoặc cá), rau củ (như cà rốt, khoai tây, cà chua, ớt, nấm...) và gia vị cà ri (như sả, gừng, tỏi, hạt tiêu, lá chanh, nước cốt dừa...). Điểm khác biệt giữa cà ri Thái và cà ri Ấn Độ là gia vị và chất liệu. Cà ri Thái có hương vị thơm ngon và cay cay vị bớt nồng hơn của Ấn Độ, vì sử dụng nhiều gia vị để cân bằng mùi vị, bao gồm tương ớt, sả, nước mắm, nước cốt dừa, v.v.

Cà ri Thái có rất nhiều loại, bao gồm cà ri đỏ, cà ri xanh và cà ri vàng. Mỗi loại cà ri có sự kết hợp khác nhau của các gia vị và chất liệu để tạo ra hương vị đặc trưng. Cà ri Thái thường được ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bánh mì nướng.

Đây là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích không chỉ ở Thái Lan mà còn trên khắp thế giới.